1、食材:鸡胸肉150克、青椒50克、子姜丝30克、蒜米适量、生抽适量、料酒适量。
2、首先把鸡胸肉清洗干净,然后切成粗丝,加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。
3、青椒清洗干净,然后去籽,切成丝,子姜切成丝。
4、热锅下油,放蒜米进去爆香,姜丝下锅,加适量的盐煸炒入味。
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5、再放腌制好的鸡胸肉进去。
6、大火翻炒至变色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格,青椒丝下锅,加适量的盐煸炒至软。
7、然后混合鸡胸肉丝翻炒一下,加适量的生抽。
8、大火煸炒2分钟左右就可以出锅了。