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卤牛肉汤可以做下面条的高汤吗

来源:考驾照网更新时间:2020-09-25 00:00

材料:

八角,草果,桂皮,小茴香,陈皮,香叶,花椒,豆蔻各10克,葱2条,姜1块,大蒜4瓣,料酒,老抽200毫升,冰糖30克,盐,清水,鸡精,牛腱肉。

步骤:

1、五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用;

2、锅里放油,烧热,爆香葱

1、五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用;

2、锅里放油,烧热,爆香葱段,姜片,蒜瓣,淋料酒后,加入老抽,冰糖,盐,清水煮滚;

3、将五香卤包放入,加入牛腱子肉,小火煮20至30分钟左右,使卤包的香味溶入汤里,将香葱段,姜片,蒜瓣捞出即可。

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