绍兴加饭酒是黄酒的一种,在喝的时候最好加热,把酒放在容器里,再泡在热水中加热即可饮用。
绍兴加饭酒古称"山阴甜酒"、"越酒",距今已有2300多年的酿造历史。绍兴古称"山阴甜酒"、"越酒",距今已有2300多年的酿造。据史书记载,春秋战国时期绍兴即开始酿酒,南北朝时已很有名气。
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