七种黄桃家常吃法

　　1、直接食用

　　将黄桃放在清水里浸泡几分钟，然后再冲洗干净之后，可以直接食用，如果担心有农药化肥残留，也可以去皮之后再食用。

　　2、黄桃罐头

　　（1）材料：适量黄桃、适量冰糖、淀粉、食盐、水。

　　（2）准备好一个玻璃瓶，先用清水冲洗干净，将玻璃瓶放到装有足量清水的锅中，用大火烧开，然后转至中火煮15分钟左右。等锅里的水温降到30度左右，把瓶盖放入水里烫一下，然后一起捞出控干水分。

　　（3）将黄桃清洗干净之后，去除黄桃皮，并将黄桃果肉切成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟左右。

　　（4）砂锅内放入适量的凉白开，然后放入桃子果肉，使得水面基本与黄桃果肉持平或是高于，然后加入适量的冰糖或是白糖。

　　（5）先用大火煮开，然后转至小火熬煮大约20分钟左右，煮到黄桃果肉呈软中带硬的口感后关火。

　　（6）将煮好的黄桃果肉装入准备好的玻璃瓶中，果距离瓶口8成满左右。

　　（7）装好后，将其放在阴凉通风的地方或是放冰箱进行冷藏都市可以的。

　　3、黄桃蛋挞

　　（1）材料：黄桃适量、玉米淀粉5克、鸡蛋黄4个、10克太古糖粉、80克葡式蛋挞皮15个。

　　（2）将黄桃洗净切成丁备用，将淡奶油和牛奶混合均匀，加入太古糖粉搅拌均匀，然后再加入蛋黄搅拌均匀。

　　（3）筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒，液体光滑。

　　（4）将黄桃放入蛋挞皮的底下，倒入蛋挞水，7-8分满即可。

　　（5）放入烤箱预热220度，中层，时间在25分钟左右。

　　4、牛奶黄桃果冻

　　（1）材料：适量黄桃、牛奶、琼脂、白糖。

　　（2）将黄桃加上2勺的白糖用搅拌机搅成泥，搅拌的时候注意不要加水。

　　（3）将洗净后的琼脂浸泡在水里1小时，泡好之后捞出来并沥干水分，加水用小火煮化，并用滤网过滤好煮好的琼脂汁。

　　（4）将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀，装膜，然后放入冰箱冷却凝固3-5分钟即可。

　　（5）将模子从冰箱中拿出来之后，放入热水中浸泡半分钟作用，泡到模子有融化的感觉即可。

　　（6）用水果叉或是牙签，沿着果冻边轻轻的划一圈，反扣出来就可以倒出果冻来。

　　（7）在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或是奶油即可。

　　5、黄桃糖水

　　（1）材料：6个左右黄桃、适量冰糖。

　　（2）先将黄桃去皮切成块状，在锅里加水后烧开，加入黄桃和适量冰糖。

　　（3）煮开之后转为小火，等黄桃变软之后就可以关火了。

　　（4）黄桃和糖水放凉之后，放入冰箱进行冷藏食用口感会更好。

　　6、东北黄桃锅包肉

　　（1）材料：黄桃、猪肉、淀粉

　　（2）将黄桃洗净切成块备用。将猪里脊切成刀背厚的薄片，并加入湿淀粉将肉片裹上，放进有六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。

　　（3）油温升至九成熟时，把肉下入复炸捞出控油。

　　（4）将油倒出来，把胡萝卜、姜一起放入锅中炒一下，然后再加入醋、糖、盐炒片刻，接着把黄桃放进锅中翻炒，最后把肉倒入快速翻炒出锅。

　　7、黄桃丹麦

　　（1）材料：黄桃适量、1个鸡蛋、高筋粉700g、低筋粉300g、糖150g、盐15g、改良剂3g、酵母粉15g、酥油、起酥油、水。

　　（2）将高筋粉、低筋粉、糖、盐、改良剂、酵母粉等材料依次加入搅拌机内，慢速拌匀。

　　（3）加入鸡蛋和水，搅拌均匀。然后把酥油加进去慢慢搅拌。

　　（4）快速搅拌至面筋扩展成五成筋，并用擀面杖擀平面团，中间包入起酥油，然后在用擀面杖擀平，并折成3cm*3cm*3cm的形状。

　　（5）用擀面杖擀成长方形，然后将擀开的面皮叠起来切成四方形，再折成长方形，在长方形的边线处分别切上一刀。

　　（6）将面皮摊开，开刀的两边向内对折，然后摆入烤盘中，放入饧发箱中发90分钟。饧发好后取出，表面刷上蛋水，放入炉中以上火210度、下火160度的温度烤25分钟出炉，然后摆上黄桃即可。

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