苦瓜的吃法 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

苦瓜的吃法

来源:考驾照网更新时间:2021-02-07 01:34

  1、【苦瓜炒牛肉】

  准备材料:一块牛肉,一根苦瓜。

  牛肉切片,用盐、黑胡椒、生抽、鸡粉和油腌制片刻,鸡粉有鲜味又有嫩肉的作用,可以增进食。

  苦瓜洗净,去瓤,切片,红彩椒切细条,红彩椒能让苦瓜炒牛肉增色増味。

  烧开水,放入苦瓜片,焯一下,倒出来用冷水冲一下。

  炒锅烧热油,爆香姜蒜,放牛肉片翻炒。

  当牛肉炒得差不多熟,还有点微红,放红彩椒条和苦瓜片,翻炒。

  把所有食材炒熟,加入一勺蚝油,用蚝油能增加这道菜的鲜味。炒匀盛碟即可。

  2、【苦瓜焖排骨】

  准备食材:新鲜排骨斩小块,苦瓜切小块,姜蒜剁成蓉。

  煮沸水后放少许油和盐,加入苦瓜块,焯水后捞起沥干水分。

  排骨和清水一起放入炒锅焯水,用冷水冲洗掉血水。

  炒锅放油,加入砂糖,用小火融化砂糖,加入排骨,将排骨炒至金黄。

  倒入姜蒜炒香,再放入料酒、蚝油和酱油,翻炒均匀。

  加入没过排骨的开水,煮沸后转中小火焖20分钟。

  加入苦瓜块,烧开后转中小火焖约10分钟,将苦瓜焖软入味。

  出锅前可以根据个人口味放盐。

  3、【豆豉鲮鱼炒苦瓜】

  准备食材,2个苦瓜大约500克、蒜剥皮拍一下,打开豆豉鲮鱼罐头。

  苦瓜洗净,去瓤,切片。

  炒锅烧热油,爆香蒜肉,下苦瓜片翻炒。

  放1小勺盐,翻炒均匀。

  再放1勺少糖,炒匀,放少许砂糖,可以中和豆豉鲮鱼的咸味,味道更柔和

  倒豆豉鲮鱼翻炒,放多少豆豉鲮鱼可以按照喜好。关火前放少许红辣椒,炒匀就可以装盘了。

KaoJiaZhao.Com

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX