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胡萝卜土豆制作方法：
用料：胡萝卜100克、马铃薯丁200克、食盐适量、味精少许、生抽适量、调和油适量、柿子椒1个、红糖2勺等。
制作步骤：
1、把土豆和胡萝卜切成丁，备用。
2、土豆丁用清水浸泡，把水沥干。
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3、锅中倒入油。
2、土豆丁用清水浸泡，把水沥干。
3、锅中倒入油，待油热，倒入胡萝卜和土豆丁。
4、翻炒两分钟，放入调料：盐、糖、生抽等。
5、倒入少许清水，盖上锅盖，焖煮五分钟。
6、放入辣椒丁，焖煮三分钟，放入味精，盛入盘中食用。