茄子和江豆怎么炒好吃 - 考驾照网
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茄子和江豆怎么炒好吃

来源：考驾照网更新时间：2020-09-15 00:00

原料：紫茄子、江豆、葱、姜、蒜。

调料：精盐、猪油、味精、色拉油。

制作过程：

1、将茄子洗净，切成长条状待用，江豆切成段，葱、姜、蒜切片；

2、锅内放色拉油烧热，下入茄子和江豆用油熘熟捞出；

3、锅内放猪油少许，下葱姜蒜炒香后放入茄子和江豆，下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。

特点：色泽碧绿，软香可口。

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