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按常理来说，任何酸奶的保质期都不能超过半个月，且是放置于12摄氏度左右的环境下。但事实上，酸奶的保质期还得分类来讲。其实，严格意义上说，酸酸乳不是真正的酸奶，它只是一种饮料，所以它的保质期相对而言比较长，我们不要将它们的保质期混为一谈。
（1）用塑料袋包装的酸奶，在常温下一般可以要将它们的保质期混为一谈。
（1）用塑料袋包装的酸奶，在常温下一般可以保存一个月。
（2）纸质装的酸奶，在常温下可保存一个半月。
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（3）纸盒装酸奶（酸酸乳），在常温下可保存半年左右。
（4）开封了的酸奶需在两日内饮用完，而且需冷藏放置。