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炒茄子怎么处理

来源：考驾照网更新时间：2021-02-06 00:26

　　1、将茄子洗净切成片状，撒一些盐，腌十五分钟。

　　2、将茄子的部分水分挤掉，起锅烧油，炒蒜瓣。

　　3、放入青椒和彩椒，翻炒，倒入茄子翻炒。

　　4、加入适量的酱油、盐、料酒，翻炒均匀，加入少许淀粉勾芡即可出锅。

　　5、这样一盘美味的炒茄子即可完成。

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