只要白糖不沾水,烤箱温度再高都不会溶解,温度过高只会把糖烤焦。
要让白糖在烤箱里不溶解,就不要喷洒水,且温度最好控制在160到200度之间。如果要让糖溶解,最好适当的喷洒一些水在糖上面,那样更容易把糖溶解掉。
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