咸蛋黄包粽子怎么做 - 考驾照网
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咸蛋黄包粽子怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-02-06 08:23

  1、材料:粽子叶适量,猪肉200克,咸蛋黄4个,糯米500克,生抽适量,老抽适量,五香粉适量,料酒适量,盐适量,油适量。

  2、糯米洗净后提前用水浸泡1-2小时。

  3、猪肉切成小块,放入适量的盐、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味。

  4、取出的咸蛋黄加入5-6滴的料酒去腥。

  5、锅中放入水和粽子叶煮沸,也可加入几滴油可防止糯米熟后沾死粽子叶上。

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  6、洗净后的粽子叶控干水分后卷成漏斗型。

  7、加入糯米、咸蛋黄和猪肉块。

  8、用麻绳扎紧粽子成三角形,最后放入锅中大火熬煮。

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