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怎么做蛋黄年糕

来源：考驾照网更新时间：2021-02-05 08:46

　　1、食材：糯米粉75g、粘米粉75g、水125-150ml、咸蛋黄5个。

　　2、将干燥的材料和水揉成不粘手的面团，并根据情况增减水量。

　　3、把咸蛋黄磨细，然后加一勺糖继续磨碎。

　　4、咸蛋黄搓成8-10g的剂子，面团搓成20g/个。

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　　5、在手掌上抹油，把面团压平，把蛋黄包在老虎嘴里。

　　6、涂油板上的形状和位置。

　　7、开水下锅煮熟，浮起就好。

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