鱼丸汤的制作方法 - 考驾照网
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鱼丸汤的制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-08 06:53

　　1、食材。草鱼肉400克，淀粉100克，姜末5克，葱末8克，香菜8克，蛋清1个，盐2克，清水500毫升，芝麻油5克。

　　2、姜末、葱末备用，香菜切末。

　　3、草鱼肉切片，放入破壁机，倒入姜末、蛋清，打成泥。

　　4、在碗里倒入处理好的肉泥、葱末、盐、淀粉，搅拌均匀。

　　5、倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油即可。

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