1、碧根果即薄壳山核桃,也叫美国山核桃和长山核桃,是胡桃科山核桃属植物的果实。
2、它原产美国和墨西哥北部,现以美国为中心产区,分布于世界5个洲的20个以上国家和地区,包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘鲁、意大利、法国、澳大利亚、埃及、南非、以色列、日本、中国等地。美国山核桃是世界著名的干果树种。它既是果用、油用、材用树种,又是庭园绿化树种。
3、碧根果具有壳薄仁厚,香酥可口,营养丰富的特点。
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4、薄壳山核桃被引种进入我国,至今已有一百多年的历史。我国引种栽培的省、市(区),主要集中在亚热带东部和长江流域,并呈零星状分布。