如何做砂锅碟鱼头 - 考驾照网
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如何做砂锅碟鱼头

来源：考驾照网更新时间：2021-02-09 20:40

　　1、圆葱切丝，五花肉切丁或者片，香蒜剥好，香菜切段，碟鱼头清洗干净备用。

　　2、起锅烧油，把碟鱼头两面煎制一下。使其变得更加紧实。

　　3、砂锅中倒入适量的油，把圆葱丝爆香。放入鲜蒜，猪肉片，再铺上碟鱼头。

　　4、砂锅内放入味达美，糖，醋，蚝油等调味，倒上料酒去腥，大火煮开。

　　5、砂锅煮开后，放上适量白兰地，盖盖，继续小火焖15分钟即可。出锅后撒上香菜，美食就做好了。

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