如何调荠菜馄饨馅 - 考驾照网
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如何调荠菜馄饨馅

来源：考驾照网更新时间：2021-02-09 10:18

　　1、五花肉剁碎，荠菜洗净焯水

　　2、香葱切碎，姜切末，放入肉馅加调料，顺一个方向搅拌均匀

　　3、荠菜剁碎，加入腌好的肉馅中，调成馄饨馅

　　4、馄饨皮中间偏下放馅，错边对折，再折一层，将两边蘸水捏合在一起。一个漂亮的元宝馄饨（又名官帽馄饨）就做好了

　　5、开水下馄饨，馄饨飘起再煮2分钟即可关火

　　6、碗底放紫菜、虾皮、香油，将煮好的馄饨盛入

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