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九道菇做汤浇面步骤为：
1、准备食材。主料选择面条200g、九道菇200g、鱼丸150g、丝瓜150g、玉子豆腐2根。辅料选择米苋10g、紫菜虾皮汤料粉10g、大蒜头5g；
2、将10克米苋取嫩叶，洗净后用净水浸泡约一刻钟；
3、将200克九道菇洗净备用，150克丝瓜洗净去皮切丁备用；
3、锅内放5克蒜瓣和适量清水煮开，水煮开后放入10克米苋；
4、放入150克鱼丸、150克切丁的丝瓜和洗过的200克九道菇；
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5、撒入10克紫菜