酒店管理的专业术语如下:
1、弹性工时,指弹性的工作时间安排,员工可以自行安排开始和结束工作的时间。
2、营收中心,指酒店向宾客销售产品和服务,从而直接取得营业收入的部门。
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3、延时离店房,住客要求在饭店规定的离店时间以后退房,并且得到酒店管理人员的允许。
4、任职条件,指一份关于完成酒店岗位职责所必须具备的个人资格,技能和素质的说明。
5、营收中心,指酒店向宾客销售产品和服务从而直接取得营业收入的部门。
6、后台,指酒店内的工作部门,并且员工不可以与宾客直接接触,包括工程部门,财务部门和人力资源部门。