白银变黑是因为被空气中的氧气氧化,在表面形成了一层氧化银,氧化银是黑色的。食盐就是氯化钠Nacl,加水煮就相当于将氧化银投入到氯化钠溶液中加热,自然就生成难溶于水的固体Agcl氯化银附着在白银表面,氯化银是白色的。
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