秋葵是外来植物,秋葵又叫补肾草,属于锦葵科,一年生草本植物。在美、英等国家,秋葵被列入新世纪最佳绿色食品名单。还有许多国家,把秋葵定为运动员的首选蔬菜,称之为奥运蔬菜。秋葵本身含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,且口感、卖相都不错,且秋葵含有一种天然的荷尔蒙,可消除疲劳、迅速恢复体力,是运动员首选食品。
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