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砂锅应该怎么用

来源：考驾照网更新时间：2021-02-09 16:37

　　1、新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住沙锅细微的孔眼，防止渗水，延长使用寿命。

　　2、用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火；

　　3、热砂锅不能直接放在地上，以免因锅壁内外冷热不均，引起炸裂。要放在干燥的木板或草垫上，或用两根木筷或其他耐热的东西垫起来，

　　4、注意不要用砂锅炒菜和熬制铁粘稠的食物。

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