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三文鱼能煮熟吃，可做三文鱼汤、清蒸三文鱼食用。
三文鱼汤做法：
材料：三文鱼、姜片、盐、水、食用油。
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1、三文鱼切片备用；
2、食用油、姜片放入锅中；
3、放入三文鱼煎至两面金黄；
4、放入适量的水，煮沸腾，放盐调味即可。
清蒸三文鱼做法：
原料：三文鱼、洋葱、香菇、姜、蒜、酱油、白糖、香菜末。
1、把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；
2、取一个大盘，在盘子底部放一层洋葱丝，一层香菇片，最后撒一些姜丝；
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片、姜丝上方，上锅蒸约6到7分钟；
4、取小碗放入蒜末、海鲜酱油、一点白糖，搅拌均匀放在三文鱼表面，撒少许香菜末即可。