酸菜水煮牛肉 - 考驾照网
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酸菜水煮牛肉

来源：考驾照网更新时间：2021-02-08 19:46

　　1、牛肉逆纹切薄片，葱切葱花待用。

　　2、牛肉加一勺料酒，一勺油，一勺淀粉抓匀腌制20分钟以上。

　　3、锅内少许油小火炒香花椒，变色后捞出不用。

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　　4、下酸菜炒出香味。

　　5、加水大火煮开，加盐和黑胡椒调味。

　　6、下腌制好的牛肉片，煮至变色即关火。

　　7、起锅撒上葱花，锅内烧少许油至8成热的时候浇上去即可。

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