1、酵母中加入一勺冰水,充分搅拌均匀。
2、高粉和低粉拌匀,倒在案板上,倒入酵母水,加入盐和白砂糖,倒入鸡蛋液和大豆油,倒入冰水。
3、一点一点混合成面团,揉制表面光滑,盖保鲜膜发酵45分钟。
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4、面团按扁,擀成圆饼,沿边压出一个台。<揉制表面光滑,盖保鲜膜发酵45分钟。
4、面团按扁,擀成圆饼,沿边压出一个台。
5、放入烤盘,叉子扎孔,180度烤13分钟。
6、榴莲肉捣碎。
7、刷层油,重新放上饼,放上榴莲肉铺均匀,撒上芝士碎,200度烤10分钟。
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