关于西餐的知识 - 考驾照网
考驾照网> 其他> 正文

关于西餐的知识

来源:考驾照网更新时间:2020-08-15 00:00

一、西餐的餐具:1、广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等,其中盘有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等,酒杯一般为玻璃酒杯;

2、狭义的餐具指刀、叉、匙三大件,刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、黄油刀和水果刀,叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉,匙有汤匙、甜食匙、茶匙;

二、餐具的摆法:垫盘放在餐席的正中心,盘上放折叠整齐的餐巾或餐纸,两侧的刀、叉、匙排成整齐的平行线,所有的餐刀放在垫盘的右侧,刀刃朝向垫盘,匙类放在餐刀右边,匙心朝上,餐叉放在垫盘的左边,叉齿朝上。

三、餐具的使用:

1、刀叉持法:刀柄的尾端置于手掌,拇指抵住刀柄的一侧,食指按在刀柄上,食指不能触及刀背,其余三指则顺势弯曲,握住刀柄;

2、刀叉用法:右手持刀,左手持叉,用叉子把食物按住,用刀切成小块,用叉送入嘴内;

3、匙用法:持匙用右手,持法同持叉,手指持在匙柄之端,除喝汤外,不用匙取食其他食物。

考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2025年小车科目一模拟试题

2025年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX