啤酒能过期。由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象,及氧化味。一般啤酒的保质期在两个月到5个月左右,如果在夏季的保存时间比较短,过期的啤酒中含有很多的酸类,他会和蛋白质起化学反应,使得皮就变得浑浊,很容易发生一些生物性的敷衍而已,引起啤酒的发酵。
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