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一.可以制作成蜂蜜柚子茶，效果好一些。
1、削下来的柚子皮切成细丝后用盐水泡一小时，刚放入盐先搓洗一下去除苦味。柚子肉全部拨出来，撕成小块。
2、先将柚子皮清洗干净，控干水分。
3、再将柚子肉、冰糖、柚子皮放入汤锅中，加一杯水。开中火，慢慢熬制，直至水放入汤锅中，加一杯水。开中火，慢慢熬制，直至水分熬干为止。
4、熬制好的柚子茶加入蜂蜜，搅拌均匀放入无油水的密封瓶里，放两天就可以吃了。
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二.如果放的时间不是很长，柚子干只是因为水分蒸发了，给点水就会恢复，营养并没有流失。用水泡五分钟左右便可以恢复，可以继续食用。