用“油水”、“捞油水”来表示不正当的物质收益或额外好处。这个词语在元朝或明朝初年就有了,之所以有这个意思是由于当时生活资料十分匮乏,食用油是是十分珍贵的东西,人们形容某种东西很贵,往往用“贵如油”来表示。 在这种情况下,如果吃饭时端上来的菜有浮油,人们就会抢着用勺子捞起浮油吃,这种做法自然是不够正当的,所以人们就把谋取不正当利益称之为“捞油水”。
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