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清炒山药

来源：考驾照网更新时间：2021-02-07 01:57

　　1、山药去皮后，切薄片，然后放水中浸泡10分钟。

　　2、再捞起沥水。

　　3、胡萝卜、香葱处理好待用。

　　4、炒锅放油，油温后把胡萝卜放入爆香。

　　5、加入山药片，大火翻炒片刻。

　　6、加入半碗清水。

　　7、加盖焖煮至熟。

　　8、加入盐炒匀。

　　9、最后加入葱段炒至断生即可。

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