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1、过敏的人。大麦若叶是一种青草植物，其中含有一些变应素成分，这些成分容易引起身体过敏，因此一些过敏体质的人群食用大麦若叶后，很可能出现过敏症状，如：腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等，所以过敏的人最好不要喝大麦若叶青汁。
2、尿毒症患者。尿毒症患者由于肾脏失去功能，钾不能正常代谢可出现高钾血症，而大麦若叶青汁含有的钾比较高，对于尿毒症患者来说是要忌食的，否则易加重病情。
3、营养不良的人。大麦若叶青汁大部分都是水，而且麦苗叶子的营养价值还比不上最普通的菠菜，其营养价值并不高，对于营养不良的人来说此时应补充更有营养的食物，以缓解治疗病症，而食用大麦若叶青汁则不利于病情恢复，故不宜喝。
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