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猪蹄炖什么好吃

来源：考驾照网更新时间：2021-02-07 15:51

　　1、猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫，捞出沥干水分。

　　2、黄豆提前泡发，大葱、生姜切片。

　　3、锅内放适量的食用油，放入花椒八角生姜爆香，放入猪蹄翻炒均匀。

　　4、倒入生抽、老抽、盐，翻炒均匀，放入大葱。

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　　5、倒入可以没过猪蹄的清水，放入香叶，焖煮40分钟之后放入黄豆，继续炖至熟烂即可。

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