老干妈红烧剑骨鱼怎么做 - 考驾照网
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老干妈红烧剑骨鱼怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-04 15:04

　　1、剑骨鱼一条砍块，姜，蒜，料酒，少许盐腌制（老干妈咸的，所以腌鱼时候盐不要太多）。

　　2、起锅热油，爆花椒，把鱼块过油煎制，半熟即可盛出备用。

　　3、洗锅后油爆西红柿，洋葱，酸笋，爆出香味后倒入鱼块。

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　　4、倒入鱼块后加水~1/3瓶老干妈豆豉风味辣酱。大火烧开后，转小火焖烧5-10分钟。撒黑胡椒，出锅。

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