材料：虾、葱花、姜丝、料酒、酱油、盐。
做法：1、将虾反复冲洗干净，沥干水分；
2、葱花、姜丝切好备用；
3、锅内热油，放入姜丝翻炒几下；
4、在放入葱花炒香；
5、倒入江虾，大火翻炒；
6、加入料酒；
7、加入海鲜酱油翻炒；
8、加入适量的盐继续翻炒，炒到锅内没有水，且能闻到虾的香味即可关火；
9、最后撒入适量的小葱翻炒几下出锅。
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