1、葱切段,姜切丝泡水。
2、茉莉花泡水。
3、瘦肉切细粒,这样便于剁碎。
4、剁好的肉陷。
5、在肉陷里依次加入葱姜水,茉莉花水,盐,鸡精,茉莉花拌匀。
6、拌好的肉陷放在馄饨皮上,四角对折,捏在一起。
7、在汤碗里放入紫菜和虾皮,加入开水,一点点盐调味。
8、煮好的馄饨,淋入香油,开吃。
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