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墨鱼炒韭：锅里放油，然后放姜丝和葱丝煸炒出香味，把洗干净的墨鱼放到锅里炒，放少许老抽，快熟的时候把韭菜放进去翻炒一下。出锅前放少许鸡精，淋少许芝麻油即可出锅。
韭菜香干炒肉丝：里脊肉切成细条，加少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒，腌入味后拌入1汤匙油。香干1小包，取一半，切成细条。韭菜花胡椒粉、淀粉、料酒，腌入味后拌入1汤匙油。香干1小包，取一半，切成细条。韭菜花1小把，切去老茎，切成1寸半长的段，用水焯30秒取出冲凉水。锅烧热，倒入1汤匙油，下姜蒜末爆香，下肉丝，肉色变白，下香干、韭菜花，加少许盐、鸡精，炒匀，再淋少许的香油即可出锅。
韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜1
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