1、饹馇切菱形块,胡萝卜切丝,豆芽菠菜洗净,备小料。
2、海米泡水洗净。炒锅爆香小料,放胡萝卜煸炒。放十三香,豆芽,醋和适量生抽,放海米,加开水烧沸。
3、烧煮约3分钟放菠菜,盐调味,放饹馇,鸡精,香油。出锅放香菜,再放少量醋调味。
4、趁热食用,酸爽开胃。时间久了,影响口感和口味。
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