材料:酒糟、鸡蛋、糖、姜丝。
做法:1、把酒糟放进平底锅里煮开,要带酒水的,不要只是米粒的。放入姜丝一起煮;
2、在碗中打一个鸡蛋,鸡蛋打散后按个人口味加糖;
3、酒水再次煮开后,把酒水倒进打散好的鸡蛋碗里即可。冲鸡蛋的时候不要去搅拌,否则冲好的鸡蛋会全都碎掉。
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