1、材料主要包括盐,油,黑鱼。
2、做法:首先黑鱼洗净切段。其次,锅烧热,倒油,放入鱼段,小火煎至两面金黄色即可。再次,倒入适量冷水,倒入少许的白酒,先大火再中火。最后,鱼汤煮至奶白色,加盐调味即可。
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