1、石灰水贮藏法。配好5%的石灰水,通入二氧化硫气体,使溶液pH值为6,将西红柿叶子浸入封锁容器,可贮60天,好果率达98%左右。食用前要用6%的双氧水浸泡24小时,用清水冲刷干净。此法适于小范围贮藏。
2、冷库贮藏法。将库温控制在11~13℃,相对湿度85%。夏季主要是防暑降温,气温下降后则以防寒保温为主。每隔7~10天翻倒1次,已经成熟的要及时挑出供给市场。
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