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绿豆可以做豆腐花么

来源：考驾照网更新时间：2020-08-20 00:00

用绿豆做豆腐花的做法：

1、绿豆加上黄豆水泡过夜，可以使绿豆充分胀发。

2、搓去豆皮备用。

3、加水用料理机或豆浆机榨浆后，煮熟。

4、煮熟的豆浆等5至10分钟晾凉到温度大约在90度左右。加入白醋，边加边搅拌，直至出现絮状沉淀后停止加入，继续搅拌一会，静置等待分层。

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5、倒出上面的水分，将沉淀物倒入铺有纱布的沥水篮子，纱布收口，上面压个重物，等30分钟豆腐块成型就可以。

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