可以吃的。干贝在烹调入菜前需泡发,但方法比较简单,可提前8小时左右用少量的热水浸泡,当用手指轻捏即开时,便是发好。
干贝的营养非常丰富,其中含有大量的蛋白质、纤维素和矿物质。摄入体内之后不但可以增强人体的免疫力,而且可以调节体内的离子水平,对于食欲不振、维生素A缺乏导致的视疲劳有一定的辅助治疗功效。但是需要注意,过敏性疾病的人群不要过量摄入干
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