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1、马虎大意的人不能开饭店。
饭店对食品饮食质量的要求很高，对于不合格质量的商品，这是绝对不能接受的。就在很多方面是要求经营者能够做到认真细致的去进行督促观察，对于店面当中出现的不合格的产品进行淘汰。
2、心急的人不能开饭店。
开饭店其实是做生意的一种，做生意难免有失败。有些年轻创业者就存在着迫切想要挣到钱的想法，这种想法在一方面是对的，站在很多方面是非常错误的。迫切的想挣到钱，就会给自己无比的压力。
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3、没有服务意识的人不能开饭店。
饭店是服务行业的一个大笔，所以在饭店当中服务是非常重要的。一个良好的服务能够给消费者一个很好的印象，对于产品的经营和销售也是很有帮助的，对于消费者而言，消费者来饭店是来享受的，不是来找罪受的。所以不好的服务饭店的生意自然会差。