皇后锅怎么做红烧鱼 - 考驾照网
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皇后锅怎么做红烧鱼

来源：考驾照网更新时间：2020-08-16 00:00

原料：鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。

制作方法如下：

1、将配料切好备用，在鱼身两面横切，再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟；

2、烧热油锅将鱼两面煎至金黄；

3、热油将配料爆香，再加入酱料一同烛炒；

4、加入上汤，将鱼回锅；

5再加入酱油、糖、鸡精、香醋，鱼吸收汤汁后，用生粉水勾芡即可。

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