花生炒苦瓜:
1、苦瓜去掉籽和白色的部分,然后切成丁;
2、花生米冲洗干净沥干;
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3、锅中放入油,冷锅冷油时将花生米放入;
4、将花生米翻炒至颜色微黄 表皮开裂;
5、盛出晾凉;
6、锅热油,爆香葱末;
7、放入苦瓜丁翻炒;
8、加入盐炒匀;
9、放入花生米;
10、加入鸡精翻炒均匀即可。
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