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柠檬拌米线怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-02-02 18:13

  1、主料2种、米线400g、五花肉馅200g、香菜适量、蒜碎适量、葱适量、水适量、油适量、盐适量、辣豆瓣酱适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、鸡精适量、醋适量、香油适量、花椒油适量。

  2、青柠檬备好待用。

  3、五花肉馅备好待用。

  4、葱备好待用。

  5、上油锅,下葱翻炒。

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  6、下五花馅翻炒。

  7、放入料酒、放入自制特辣豆酱翻炒。

  8、放入生抽翻炒。

  9、放入白糖翻炒。

  10、青柠檬切半。

  11、挤入锅中(一个)翻炒,出锅。

  12、另一半青柠檬挤入盛出锅后的肉馅里。

  13、米线备好。

  14、上煮锅,煮好后捞出。

  15、控水,放入大碗中。

  16、香菜切碎待用。

  17、蒜碎提前备好,此时放入米线碗中。

  18、再放入鸡精。

  19、再放入蚝油。

  20、再放入米醋。

  21、放入香油。

  22、放入香菜。

  23、放入花椒油。

  24、放入炒好的肉馅,拌匀即可。

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