南极周围海域的鱼类总共只有一百多种,相比其他海域显得稀少,特别是表层鱼类缺乏。南极鱼类是海洋变温动物,与温血动物截然不同。温血动物体温恒定,一般不会因外界环境温度的变化而改变;而南极鱼类的体温会随环境温度的变化而改变,与海水的温度保持一致,没有恒定的体温。南极鱼类体内的热量通过呼吸和体表迅速散;而南极鱼类的体温会随环境温度的变化而改变,与海水的温度保持一致,没有恒定的体温。南极鱼类体内的热量通过呼吸和体表迅速散失。当海水温度下降到冰点时,南极鱼类的体液温度也接近冰点,由于南极鱼类的血液中有抗冻蛋白,虽然体温降低了,其体液并不冻结,因此,南极鱼类可以在海水冰点以下的温度中正常生活。
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