牛奶枣有点涩,是因为牛奶枣没有完全熟透,才会有苦涩味道,将牛奶枣和熟的苹果放在一个塑料袋中,密封好,苹果会释放乙烯,乙烯有催熟水果的作用,等上3到4天,牛奶枣的苦涩味道就会消失。
牛奶枣,又称苹果枣,是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。不同于大陆的红枣,果皮光滑,呈淡绿色,果实皮薄肉脆,清甜多汁。牛奶枣果实营养丰富,鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特。
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