1、奇亚籽布丁。材料:400ml毫升牛奶或椰奶,100g的奇亚籽,2到3大匙的可可粉,1大匙蜂蜜或代糖。放入容器中均匀搅拌至乳霜状,放入冰箱冷藏至少2小时或一晚,拿出便可享用口咸独特的特制布丁。
2、奇亚籽煎饼。材料:奇亚籽4大匙,面粉100g,盐适量,椰子油适量,草莓适量。奇亚籽加入200ml水,均匀搅拌后加入适量面粉,并持续搅拌成为膏状面糊,此时加入盐,锅中倒入椰子油后便可开始放入适量面糊,将饼皮煎至金黄色便可起锅,并放入切片草莓即完成。
3、奇亚籽坚果面包。材料:2匙研磨奇亚籽,200g面粉,5g酵母粉,鸡蛋2颗,椰子油2大匙,盐5g,松子2匙。将以上料均匀混合成为面团,并静置30分钟等待发酵,将发酵过的面团放入烤箱(以180度烘烤约35分钟至表面呈现金黄色即可)。
4、勾欠。将数匙的奇亚籽加入欲勾欠的汤汁或料中,静置10分钟可达到勾欠的效果。
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