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文成有“兔乡”之称，所以用兔子肉做成的菜肴很多，有牛乳珠烧兔肚，有烧兔舌，还有人家烧兔子肉，更有干锅兔子肉。除此之外，文成还有许多美食，比如：
文成粉丝，得益于文成的独特环境和天然气候，出产的番薯块根肥大，淀粉含量丰富。通过当地传统工艺制作而成的番薯粉丝，便具有耐煮、耐炒、不糊不断的独特品质。
文成杨梅，是浙江省温州市文成县的特产。文成杨梅素以个头硕大、入口舒爽闻名，不仅取得国家级无公害农产品认证，还跻身“浙江省精品杨梅”行列。
文成索面，为订婚走亲不可缺之礼品。以花园、马村垟、珊溪等地产品最有名。
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文成豆腐，看上去卖相粗糙，吃到嘴里却很嫩，原汁原味。