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1、山楂糕不用放淀粉。
2、步骤：
（1）将山楂放入盆里洗干净。
（2）洗好的山楂去核，放入微波炉专用盆里加入100克水，加热5分钟。
（3）把山楂从微波炉拿出稍凉后，用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。
（4）把山楂泥放入锅里，从微波炉拿出稍凉后，用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。
（4）把山楂泥放入锅里，加入冰糖煮开，然后小火慢熬半小时。
（5）将藕粉用凉水稀释成糊状。
（6）缓慢倒入煮着的山楂泥里。搅拌均匀即可。然后倒入盆里待凉后放入冰箱。4小时后拿出美味的山楂糕就做成了。
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